Currently Browsing: Recepten

foto 3

Soof’s fave breakfast: courgette havermout 2.0

Yes tijd voor mijn vernieuwde courgette havermout ontbijt! Je leest het goed, courgette! Sinds ruim een jaar zweer ik bij mijn havermout in de ochtend. Dit terwijl ik voorheen het echt niet te eten vond. Zo droog en smaakloos. Totdat ik achter een paar leuke tricks kwam om het wel echt lekker te maken. Zo […]

paprika soep

Geroosterde paprikasoep

Op dinsdag ga ik standaard naar de vismarkt hier in Groningen, geweldig is dat! Ze hebben alle soorten groente en fruit en nog veel meer dingen voor een heel klein prijsje. Meestal kijk ik gewoon wat er ligt en of er een leuke aanbieding is en op basis daarvan ga ik koken. Afgelopen week lagen […]

vijgen crumble taart

Healthy vijgen crumble taart

I love pie! Het enige nadeel is dat ze vaak bomvol calorieën zitten en vooral lekker veel suiker bevatten. Wat natuurlijk af en toe best moet kunnen maar hoe leuk is het om een wat verantwoordere taart te maken? Nog steeds rijk aan calorieën maar toch net iets minder en ook wat gezondere ingrediënten. De […]

pompoensoep3

Pompoensoep met koriander

Hmm niets lekkerder dan op zondag genieten van een verse pompoensoep terwijl het buiten regenachtig of koud is. Ik kan altijd enorm blij worden van een verse soep op zondag! Dit betekend namelijk niet alleen die avond een lekkere maaltijd maar ook genoeg ingevroren soepmaaltijden. Ohja, voor de koriander haters onder ons: het is ook […]

ontbijtkoekjes

Proteïne ontbijtkoekjes met havermout

Heb jij ook moeite om weer eens te bedenken wat je nu moet ontbijten? Of heb je altijd haast en ben je meer op zoek naar iets makkelijks? Ik heb dat probleem wel. Kan soms geen eieren meer zien. Proteïne ontbijtkoekjes Thank god zijn deze ontbijtkoekjes in mijn leven. Ze zijn zo makkelijk te maken […]

Glutenvrije broodjes

Glutenvrije broodjes met parmezaanse kaas

Brood eet ik super graag en in allerlei vormen. Maar van teveel brood krijg ik altijd een opgeblazen buik. Dus liever niet. Tijdens mijn 2 weken keto heb ik deze glutenvrije broodjes gemaakt met parmezaanse kaas. Het is super makkelijk en je hebt er qua ingrediënten ook niet veel voor nodig en binnen 20 minuten […]

Havermout pannenkoeken

Havermoutpannenkoeken

Deze havermoutpannenkoeken zijn echt mijn favoriet en ik maak ze dan ook regelmatig! Het is niet alleen een feestje op je bord maar de pannenkoeken vullen goed en zijn een stuk verantwoorder dan de ‘normale’ pannenkoeken met poedersuiker en stroop. Ik eet ze vaak als ontbijt, lunch of post-workout meal! Ze bevatten namelijk veel eiwitten […]

Korianderhummus

Korianderhummus met limoen

YAY! Dit is 1 van de lekkerste hummus smaken die ik ooit heb gehad. Hij is geïnspireerd op een product van mijn favoriete marktkraampje in Groningen. Een turkse man verkoopt daar een soortgelijke korianderhummus en die moest ik natuurlijk zelf ook maken. Deze versie is heerlijk fris en weer even wat anders dan je gebruikelijke hummus. […]

coleslaw

Clean coleslaw

Coleslaw ken ik echt van de KFC, dat nam ik vroeger er altijd bij. Heerlijk! Je kan coleslaw dus ook makkelijk zelf maken. Kost je niet veel tijd, goedkoop en kun je alvast voor een aantal dagen preppen. Voor dit recept heb ik 6 mealprepbakjes van ongeveer 250 gr gemaakt. Je kunt voor lunch eten […]

Bloemkool hash browns

Bloemkool hash browns

Wie is er ook zo dol op hash browns? In Amerika eten ze de hash browns bij het ontbijt. Ik heb de ‘healthy’ variant gemaakt van dit gerechtje. Lekker als ontbijt maar je kunt ze ook als side dish doen bij je avondeten. Bijvoorbeeld met een salade en een stukje vlees. Met dit recept kun […]

Fit Goal Club
Close Cookmode